张家港市裕和机械制造有限公司
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新无害化“激活”病死猪(新无害化:变烦恼为动力)
本报记者 乔金亮 徐胥
长期以来,病死猪无害化处理是我国养猪业面对的一个难题。传统的深埋、化尸、焚烧等方法容易造成二次污染。近年,国内部分养殖主体开始尝试变废为宝,把病死猪和粪污无害化处理统一纳入循环农业体系,将传统养猪业的“烦恼”变成了规模养殖的动力。针对此,记者前往江苏东台的中粮生猪养殖基地进行了采访。
死猪处理变沼气 (高温处理,死猪变沼气)
在位于江苏东台的中粮肉食金东台沼气厂,病死猪由专用车辆密封运入,经设备粉碎后提升到高压蒸汽罐进行高温高压杀菌熟化,再排入发酵罐进行中温厌氧发酵处理,最终变为沼气和沼液。
从养殖到运输到处理,病死猪既点数又称重,整个过程全封闭。透过中控系统的屏幕,记者看到,仅仅2分钟就可以将一头大肥猪粉碎。中粮肉食自主研发的“病死猪无害化处理系统”,粉碎设备每小时可处理20吨死猪,蒸煮设备每小时可处理3吨死猪。
“与传统的深埋、化尸、焚烧等方法相比,这种无害化处理系统不产生废气、废液,不会造成污染,还杜绝了死猪与人员的接触。”沼气厂工程师王作刚说。
据畜牧兽医部门测算,无害化处理1头猪平均所需的成本,焚烧法为160元,深埋法为120元,高温法为80元。病死猪无害化处理专家、山西省动物卫生监督所所长杨国义说,最普遍使用的是深埋法,其弊端是占用土地多,耗费人工,污染地下水。而焚毁法需要专门的设施,每焚烧一头猪需要8升柴油,易污染空气。化尸池则降解时间过长,容易处理不彻底。
那东台模式的高温法是否具有可复制性?“粉碎蒸煮环节的投入并不大,设备需要40多万元,主要投入在发酵环节,可以通过沼气的效益来相抵。”中粮肉食(江苏)有限公司总经理王宗房说,病死猪采用此法集中无害化处理,成本远低于焚烧法和深埋法。他建议,养殖大乡(镇)或者规模养殖小区,符合年出栏20万头以上条件的都可以建设。
“建议大中型病死动物无害化处理中心尽量采用资源化利用工艺技术。既节约资源,沼液还能作肥料。”杨国义说,可以按照因地制宜的原则,通过建设区域性无害化处理中心来逐步推进无害化处理体系建设。
粪污利用控污染(循环利用,粪污变能源)
据专家估算,一头猪的排污量相当于7个人。一个年出栏10万头的养猪场,其排污量可想而知。近年来,我国规模养殖水平稳步提高,当前年出栏生猪500头以上规模养殖比重已达到39%。随着规模化、标准化的快速发展,如何处理粪污成为不少养猪企业的烦恼。
目前,中粮肉食(江苏)公司已建成11座现代化生猪养殖场,年出栏生猪达50万头,每天产生猪粪近2000吨。这么多猪粪如何处理?
金东台三场是公司旗下一个年出栏生猪10万头的大型现代化养殖场,场长姜玉龙告诉记者,猪舍采用全漏缝地面清粪系统,地板配套专门沟渠。不用水冲洗猪栏,待漏缝板地下沟渠积蓄一定量时,猪粪会流入专门管道。
针对此,中粮铺设了全国最长的全封闭粪污传输管道,长近20公里。养猪场的污粪经管道流到沼气发电厂,通过螺杆泵送入厌氧发酵塔。粪在发酵的过程中产生一定热量,厌氧发酵塔内最佳温度保持在35至38度之间,利用发电余热给发酵罐体增温。
“我们沼气厂对应的是金东台农场区域三家养殖场的共30万头生猪出栏量,每天进入1280吨猪粪污和150头病死猪,产出2万度电和1280立方沼液。沼气已实现并网发电,每度加国家补贴后按0.646元结算。”金东台沼气厂厂长申建华告诉记者,沼气厂每年运行费用需要400万,通过沼气并网发电每年可获得收入约300万。同时,沼液也有很高的经济价值。目前来看,无害化处理成本摊到养殖环节每头猪成本只增加10元,后期可以降到6元。
据介绍,中粮肉食(江苏)有限公司旗下还有梁南沼气厂,规模略小些,所产的沼气并不发电,而是作为清洁燃料供应给自家屠宰厂的锅炉,年节约燃油或燃气成本500万元,年减排二氧化碳5万吨。
沼液还田显效益(沼液返田,滩涂变黑土)
离沼气厂不远就是金东台农场8区承包户张禄林的600亩麦地。老张种植的是“扬麦20”,再有十天就要收获了。每亩施用沼液底肥5吨、追肥3吨,可省去一亩地120元的化肥钱。沼液可以杀虫,能防红蜘蛛病和小麦蚜虫。“去年冬,我施用底肥就看出,用沼液比化肥小麦根系发达,有效分蘖多。”
别看现在大家抢着用,去年夏天老张还在犹豫。他先在撂荒盐碱地上做起了实验,将地分成两块种水稻,一块施用沼液,另一块施用化肥。秋收时,施用沼液的田块亩产达800斤,比另一块多150斤。这让老张大吃一惊,不少人听闻后专门找老张买生态大米。
不使用化肥,撂荒盐碱地如何能亩产水稻800斤?中科院南京分院东台滩涂研究院研究员张新说,沼液作为有机肥可大大改善土壤品质,原本荒芜的沿海盐碱地,每年土壤黑土层增加1.5厘米。土壤对比检测显示,施用沼液肥的土壤有机质含量提升了32.7%,有效钾提升了100%,有效磷提升了57.4%。“沼液成了宝贝,洒下去,盐碱地变成了黑土地。”
受益于沼液的还有水产养殖户。“沼液可以肥水,增加浮游生物。今年我塘里的鱼,鱼鳞黑中透黄,一看品相就好,鱼市上抢着要。”弶港镇蹲门村养鱼承包户徐桂林说,每10天用200公斤沼液,养鱼成本可降低1成,产量能提高2成。
“眼下,不少种养大户都来讨要沼液,定期清出的沼渣,也很快被抢运一空。下一步将与周边农户合作,尝试将沼液种稻的面积扩大至1万亩,免费提供沼液和使用指导,并负责回收稻米。”王宗房说,“我们近期的目标是实现无积压、无偿消纳;中期实现有成果、有成效使用;远期要实现多渠道、有偿利用。”
(小言论)无害化处理也需社会化服务
乔金亮
养殖过程中,动物死亡是不可避免的,生猪养殖也不例外。据中国畜牧业协会统计,我国近年生猪年出栏量达6亿至7亿头。按保守的正常病死率5%计算,每年约产生3500万头病死猪。
国家明确规定对病死动物处置须遵循“四不准、一处理”原则,即不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运、必须进行无害化处理。而在实际生产中,一些养殖场户往往出现掩埋不深、消毒不严等问题,也存在雨水冲刷后被其他动物扒出等隐患。
病死猪以及粪污的无害化处理既有助于实现肉类安全、减少环境污染,还可以实现废物利用、为发展有机农业创造条件。事实上,无害化处理也属“规模出效益”,固定投资虽然不菲,但建成后可以实现良性运行和创造经济效益。规模养殖是我国生猪养殖的发展趋势,其对无害化处理的要求最迫切,也最有条件实现。
无害化处理中心具有较强的公共性,这也意味着,各级财政应该对集中无害化处理进行投资补贴,鼓励大型养殖专业户投资建设高效病死猪无害化处理设备开展社会化服务,要求散养户将病死猪送往无害化处理中心进行集中处理,鼓励对所产生的沼液进行综合利用,实现循环经济。